おしゃれなお店に行くと、前菜として出てくることが多い鮮魚のカルパッチョ。ヘルシーな魚に、野菜もたっぷりとれる一皿ですよね。ソースは酸味がきいていることが多いので、あっさり食べられるのもいいですね。鮮魚のカルパッチョの美しい盛り付けを集めました。